伝統の「むきもの」で料理に彩り　料理人が「匠の技」学ぶ　インバウンドの“おもてなし”に（鳥取市）

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山陰中央テレビ

野菜を花の形に切り、日本料理を彩る「むきもの」という伝統技術を学ぶ研修会が、鳥取市であり、県内の飲食…

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